Oliveイタリア料理教室

秋のランチティーパーティー♪
コーヒー好きの私・・・。でも9月はちょっと紅茶ずいてました~♪

もうこのブログではすっかりおなじみのTeacaddyさんの、
~ ビュッフェスタイルで楽しむ 秋のランチティーパーティー ~
に参加してきました。ずっと楽しみにしていました。
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ウェルカムティーは‘アップルティーフィザー‘これからの季節~クリスマスにもお役立ちしそう!
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ティーフーズは、ダージリンの茶葉ごといただくコールドチキン。とっても気に入ってしまいました。
さっぱりとした付け合わせに、キャロットサラダ。
子供もきっと好きな、バナナロール。朝食にもよさそうです☆
イタリアンなティーパーティーでもレッスンしてくださった‘スコーン‘
今回は、卵を使わないあっさりとしたシンプルレシピ♡
翌日でもクランブルがサクサク!のチェリークランブルケーキ
ほとんど前日仕込みで当日はラクラク♪Teacaddyさんの経験とアイディアがつまっていました。
また、スコーンの食べ方や本場のスコーン事情などもきけて♪♪♪
それがまたとっても楽しいのです。
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紅茶はオススメ&旬にこだわったものを用意してくださいました!
贅沢にも、セカンドフラッシュを2種に季節のフレーバードティーも。
丁寧に淹れられた紅茶は本当に本当に美味しかったです。
ティーコゼー買わないと~♪
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チェリークランブルケーキには、やっぱり紅茶!ですね。最後に淹れてくださったロイヤルミルクティーも美味しすぎて・・・♪
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ビュッフェスタイルとは・・・から、招く側ホステスとしての準備スケジュールや当日の振る舞い、ティーフーズの作り方、ウェルカムティーの入れ方等々・・・今回も気づきの多い、とっても勉強になるティーパーティーでした。
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Teacaddyさん指導のもと、みなさんと一緒にセッティングしたテーブルも素敵に仕上がっているでしょ。Teacaddyさん、ご一緒しましたみなさま 楽しいひとときをありがとうございました!!!

別の紅茶にまつわるレポートはまた後日日・・・☆
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by olive-felice | 2014-10-02 17:46 | 習い事/講座

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